Поголовье скота и птицы в СССР

Крупный рогатый скот
Поголовье свиней
Овцы и козы
Поголовье других домашних животных
Поголовье домашней птицы (кур, уток и других)
Сводная таблица: поголовье скота и птицы в СССР


Крупный рогатый скот

По поголовью крупного рогатого скота СССР опередил США в конце 1970-х. Лидировала в мире (с учетом буйволов) Индия, в 1980-х на втором месте - Бразилия, на третьем - СССР.

Поголовье крупного рогатого скота в странах мира, 1910 - 1990

Сводная таблица с цифровыми данными по поголовью скота и птицы в СССР размещена в конце страницы.

На гистограмме приведены данные по поголовью крупного рогатого скота (включая буйволов) в крупных странах в 1990 году. В рамке указано поголовье буйволов.

Поголовье крупного рогатого скота и буйволов в крупных странах на начало 1990 года, млн. голов

На 1 января 1991 года в хозяйствах всех категорий СССР было 115,7 млн. крупного рогатого скота, в том числе 41,5 млн. коров. В колхозах, совхозах и других сельскохозяйственных предприятиях было 90,6 млн. голов крупного рогатого скота (78,3%), в личных подсобных хозяйствах населения - 24,9 млн. голов.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах населения СССР

В 1980-х СССР опережал США и по поголовью на душу населения. В новой Зеландии на начало 1990 года было около 2,4 голов крупного скота на человека, в Аргентине - более 1,6, в Австралии ~ 1,35, в Бразилии - около 1, в СССР - 0,4.

Поголовье крупного рогатого скота на душу населения в СССР и крупных странах в 1961 - 1991 годах

На 1 января 1991 года в РСФСР было около 50% всего поголовья крупного рогатого скота СССР, в Украинской ССР - 21,3%.

Поголовье крупного рогатого скота по республикам СССР на начало года, млн.

Республика194119811991Доля республики
на 01.01.1991, проценты
СССР27,6115,1115,7100
РСФСР12,158,15749,2
Украинская ССР9,225,424,621,3
Белорусская ССР2,56,876
Узбекская ССР0,13,54,64
Казахская ССР0,48,79,88,5
Грузинская ССР0,61,61,31,1
Азербайджанская ССР0,11,81,81,6
Литовская ССР1,12,22,32
Молдавская ССР0,31,21,11
Латвийская ССР0,61,41,41,2
Киргизская ССР0,0911,21
Таджикская ССР0,021,21,41,2
Армянская ССР0,060,80,60,5
Туркменская ССР0,040,60,80,7
Эстонская ССР0,320,80,80,7

Поголовье свиней

По поголовью свиней в 1920-х - 1940-х СССР значительно отставал от США. С конца 1940-х и до 1963 года СССР нарастил поголовье свиней и опередил по этому показателю США. В 1980-х СССР занимал второе место в мире после Китая. Данные по поголовью свиней в крупных странах в 1920 - 1991 годах приведены на графике.

Поголовье свиней в крупных странах в 1920 - 2021 годах, млн.

На гистограмме ниже - данные по поголовью свиней в крупных странах в 1990 году.

Поголовье свиней на начало 1990 года, млн. голов

На 1 января 1991 года в РСФСР было более 50% всех свиней СССР, в Украинской ССР - 25,7%. Значительное количество свиней было в прибалтийских республиках.

Поголовье свиней по республикам СССР на начало года, млн. [3]

Республика194119811991Доля республики на 01.01.1991, проценты
СССР27,673,475,6100
РСФСР12,093638,350,7
Украинская ССР9,1919,819,425,7
Белорусская ССР2,524,65,16,7
Узбекская ССР0,110,50,70,9
Казахская ССР0,453,13,24,2
Грузинская ССР0,620,90,91,2
Азербайджанская ССР0,120,20,20,3
Литовская ССР1,072,62,43,2
Молдавская ССР0,3421,82,4
Латвийская ССР0,591,81,41,8
Киргизская ССР0,090,30,40,5
Таджикская ССР0,020,10,20,3
Армянская ССР0,060,20,30,4
Туркменская ССР0,040,20,30,4
Эстонская ССР0,321,111,3

Овцы и козы

На начало 1916 года в Российской империи было 96,3 млн. овец и коз, том числе 89,7 млн. овец.

На начало 1990 года в СССР было 145,4 млн. овец и коз, в том числе 138,6 млн. овец.

На начало 1990 года в Китае было 207,4 млн. овец и коз, в Австралии - 171,9 млн. Данные по количеству овец и коз (в сумме) на начало 1990 года в крупных странах приведены на гистограмме.

Поголовье овец и коз на начало 1990 года, млн. голов

Изменение поголовья овец и коз в крупных странах за 1920 - 1991 годы наглядно видно на графике. В СССР после войны поголовье овец и коз увеличилось более чем в 2 раза, в 1971 - 1990 годах оно держалось на уровне ~ 143 - 152 млн. голов.

Поголовье овец и коз  в крупных странах в 1920 - 1990 годах, млн.

Из республик СССР наибольшее количество овец и коз на 01.01.1991 было в РСФСР, Казахстане и Киргизии. Доля прибалтийских республик и Белоруссии в сумме составила 0,6%.

Поголовье овец и коз по республикам СССР на начало года, млн. [3]

Республика194119811991Доля республики на 01.01.1991, проценты
СССР91,7147,5140,641,4
РСФСР51,26558,26
Украинская ССР7,398,40,3
Белорусская ССР2,60,60,46,5
Узбекская ССР699,225,4
Казахская ССР7,935,235,71,1
Грузинская ССР2,221,63,8
Азербайджанская ССР2,95,45,40,1
Литовская ССР0,60,10,10,9
Молдавская ССР1,51,21,30,1
Латвийская ССР0,60,20,27,1
Киргизская ССР2,510,2102,3
Таджикская ССР2,22,93,30,9
Армянская ССР1,22,21,23,9
Туркменская ССР2,64,55,50,1
Эстонская ССР0,30,20,141,4

Поголовье других домашних животных

В хозяйствах всех категорий СССР были миллионы лошадей, оленей, кроликов, сотни тысяч верблюдов, буйволов, ослов, тысячи мулов. Данные по поголовью этих животных в СССР в 1941 - 1991 годах приведены в таблице.

Поголовье лошадей, верблюдов, ослов, мулов, буйволов, оленей, кроликов в СССР на начало года [20]

ГодЛошади, млн.Верблюды, тысяч Ослы, тысячМулы, тысячБуйволы, тысячОлени, тысячКролики, млн.
19412130510126,3...1911...
195113,82357275,4...2051...
19619,92708264,5389209218,3
196682447133,340823608,7
19717,42386093,2450245210,6
19766,42474642418...18,4
19815,62353641,7340...19,2
19865,82543001,1400...28
19915,92633101,34152261...

Поголовье домашней птицы (кур, уток и других)

В 1913 году поголовье птицы в Российской империи составило 249,9 млн., в том числе кур - 217,5 млн. (87%), гусей - 17,7 млн. (7,1%), уток - 11,7 млн. (4,7%), индеек - 2,7 млн. (1,1%) [179]. Крупных птицеводческих хозяйств в стране не было. В 1923 - 1927 гг. были организованы птицеводческие совхозы «Горки II», «Арженка», «Степное гнездо», «Красный» [179]. Первые в СССР крупные промышленные птицефабрики созданы в Подмосковье: Томилинская (1929), Братцевская (1931), Глебовская (1934).

На начало 1941 года поголовье птицы в хозяйствах всех категорий составило 255,7 млн. Из них в совхозах и колхозах было только 11,4% от всего поголовья, 88,6% - в личных подсобных хозяйствах населения. В период с 1961 года по 1963 год поголовье птицы в стране незначительно увеличилось, а в 1964 году - резкое уменьшение, на 101 млн.

Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств в 1941 - 1971 годах, проценты [20]

ГодПоголовье птицы в хозяйствах всех категорий, млн.Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств СССР, проценты
В совхозах и других государственных организацияхВ колхозахВ личных подсобных хозяйствахВсего
1941255,70,910,588,6100
1946137,11,89,484,9100
1951292,82,319,578,2100
1961515,61115,273,8100
1962542,613,314,771,9100
1963550,413,914,271,9100
1964449,111,710,178,2100
1965456,216,211,871,9100
1966490,71711,771,3100
1967516,419,311,769100
1968528,421,611,566,9100
1969546,92411,564,5100
1970590,326,812,261100
1971652,729,213,157,7100

В 1964 году вышло Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР "Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе". В соответствии с ним в регионах строятся новые птицефабрики, увеличивается поголовье птицы. На 01.01.1971 доля поголовья птицы в совхозах и колхозах составила уже 42,3%.

«За 1965 - 1989 гг. введены в строй новые производственные мощности на 138,5 млн кур-несушек и 1035 млн голов мясной птицы. К 1990 г. в системе ВПНО «Союзптицепром» насчитывалось 1888 птицеводческих хозяйств, в том числе 1465 птицефабрик, птицесовхозов и 423 инкубаторно-птицеводческие станции» [178].

В 1989 году в специализированных хозяйствах произведено 73,5% всех яиц в стране. Производство мяса птицы в специализированных хозяйствах увеличилось с 98,1 тысяч тонн в 1965 году до 2582 тысяч тонн в 1989 году. [178].

На графике приведены данные по поголовью птицы в СССР в 1941 - 1991 годах. Для сравнения приведены данные по США.

Поголовье птицы  на начало года в СССР и США в 1941 - 1990 годах, млн.

В 1990 году Китай, США и СССР лидировали в мире по поголовью птицы.

Поголовье птицы в крупных странах на начало 1990 года, млн. голов

Для СССР FAOSTAT приводит неполные данные (только для кур и индеек), поэтому на гистограмме выше - данные Госкомстата СССР (1214 млн.).

В таблице приведены данные по поголовью птицы в республиках СССР на начало 1941, 1981 и 1991 годов.

Распределение поголовья птицы по республикам СССР на начало года, млн. [3]

Республика194119811991Доля республики на 01.01.1991, проценты
СССР255,71032,41200,455
РСФСР135,2563,7659,820,5
Украинская ССР69,6233,6246,14,2
Белорусская ССР14,739,250,63
Узбекская ССР2,425,6365
Казахская ССР6,748,159,91,8
Грузинская ССР7,118,821,82,4
Азербайджанская ССР3,820,729,11,4
Литовская ССР3,813,916,82
Молдавская ССР4,417,824,60,9
Латвийская ССР211,210,31,2
Киргизская ССР1,110,313,90,7
Таджикская ССР0,96,38,20,8
Армянская ССР1,711,19,40,6
Туркменская ССР0,75,37,40,5
Эстонская ССР1,68,86,555

Сводная таблица: поголовье скота и птицы в СССР

Данные за 1916 - 1991 годы, на начало года, в хозяйствах всех категория, в млн., источник [3].

ГодКрупный рогатый скотВ том числе коровыСвиньиОвцы и козыПтица   ГодКрупный рогатый скотВ том числе коровыСвиньиОвцы и козыПтица
191658,428,82389,7195556,726,430,9113
191850,825,319,386,7195658,827,734116,2390
191948,625,518,485,1195761,42940,8119,8432
192045,924,816,383,5195866,831,444,3130,1450
192143,724,915,481,8195970,833,348,7139,2483
192240,924,813,173,7196074,233,953,4144514
192341,824,310,468196175,834,858,7140,3516
192447,325,414,674,5196282,136,366,7144,5543
192551,226,618,484,61963873870146,4550
19265427,818,193,1196485,438,340,9139,5449
192756,528,518,799,3196587,238,852,8130,7456
192860,129,322107196693,439,359,6135,3491
192958,229,219,497,4196797,140,258141516
193050,628,514,293,3196897,240,450,9144528
193142,524,511,768,1196995,740,149146,1547
193238,322,310,947,6197095,239,456,1135,8590
193333,519,49,937,3197199,239,867,5143,4653
193433,51911,536,51972102,44071,4145,3687
193538,91917,140,8197310440,666,6144,7700
1936462025,949,91974106,341,470148,5748
193747,520,92053,81975109,141,972,3151,2792
193850,922,725,766,6197611141,957,9147,1735
193953,52425,280,91977110,34263,1145,3796
194047,822,822,576,71978112,742,670,5146,6882
194154,527,827,691,72561979114,14373,5148,1947
194231,4158,370,61980115,143,373,9149,4981
194328,413,813,861,81981115,143,473,4147,51032
194433,916,55,563,31982115,943,773,3148,51067
194544,221,68,870,21983117,243,876,7148,51105
194647,622,910,670131,71984119,643,978,7151,81126
194747238,769,3198512143,677,9149,21143
194850,123,89,776,81986120,942,977,8147,31166
194954,824,215,285,61987122,142,479,5148,71174
195058,124,622,293,61988120,64277,4147,31175
195157,124,324,4992931989119,641,878,1147,51200
195258,824,927,1107,61990118,441,779145,41214
195356,624,328,5109,91991115,741,575,6140,61200
195455,825,233,3115,5400

Данные по поголовью скота и птицы в РСФСР и России приведены здесь

В раздел "Продукция животноводства в СССР"
В раздел "Сельское хозяйство СССР"
На главную

© И.Г.Калабеков, СССР и страны мира в цифрах, 2008 - 2023
Все материалы сайта (текст, графики, таблицы) защищены авторским правом. При использовании материалов сайта (книги) ссылка на сайт (книгу) обязательна.