Производство растительного масла в СССР, России и странах мира

Производство растительного масла в СССР и странах мира
Производство растительного масла в России и странах мира
Производство подсолнечного масла в России и на Украине
СССР: экспорт и импорт растительного масла.
Страны - крупнейшие экспортеры растительного масла
Импорт пальмового масла СССР и Россией

Производство растительного масла в СССР и странах мира

В мире производится более 10 основных видов растительного масла. Наиболее распространены пальмовое, соевое, подсолнечное, хлопковое, оливковое, кукурузное, арахисовое, рапсовое.

По данным FAOSTAT в 1990 г. производство соевого масла в мире составило15,9 млн. т, пальмового - 11,5 млн. т, рапсового - 8,6 млн. т и подсолнечного - 8,1 млн. т.

Производство основных видов растительного масла в мире в 1990 году

Вид маслаПроизводство в мире
в 1990 году, млн. т.
Кокосовое3,35
Хлопковое3,82
Арахисовое3,81
Льняное0,67
Кукурузное1,36
Пальмовое11,45
Пальмоядерное1,67
Рапсовое8,59
Сафлоровое0,22
Кунжутное0,68
Соевое15,92
Подсолнечное8,10
Оливковое1,49
Всего61,12
Источник: FAOSTAT

В СССР преобладало производство подсолнечного масла, в США - соевого, в Китае - рапсового, в Малайзии - пальмового.

Доля видов масла в общем объеме его производства в 1990 году в странах -
мировых лидерах по производству растительного масла, проценты


Доля видов масла в общем объеме его производства в 1990 году

В 1990 году мировым лидером по производству растительного масла были США (7,5 млн. т), Малайзия (7 млн. т) и Китай (5,3 млн. т).

Производство растительного масла в СССР и странах мира, млн. тонн, 1928 - 1990
Страны - мировые лидеры по объему производства растительного масла в 1990 г., млн. тонн

СССР лидировал в мире по объемам производства подсолнечного масла, в 1990 г. в стране его произведено 2,23 млн. т. На втором месте – Аргентина, 1,4 млн т.

В СССР наибольшие объемы подсолнечного масла производились в Украинской ССР и РСФСР, хлопкового - в Узбекской ССР.

Производство растительного масла в республиках СССР, тысяч тонн

Республика1940 19701990Доля (%) республик
в 1990 г.
СССР 80427843264100
РСФСР 421,6983,5115935,5
Украинская ССР 158,71071,3107032,8
Белорусская ССР 10,322,1260,8
Узбекская СССР 141,7293,651415,7
Казахская ССР 4,761,8952,9
Грузинская ССР 4,68,8140,4
Азербайджанская ССР 10,828,1411,3
Литовская ССР 9,05,410,0
Молдавская ССР 14,0154,71263,9
Латвийская ССР2,521,7140,4
Киргизская ССР 0,416,9140,4
Таджикская ССР 3,468,8802,5
Армянская ССР 6,111,060,2
Туркменская ССР 15,286,81043,2
Эстонская ССР 0 000
Источник: [3]

Страны - мировые лидеры по объему производства подсолнечного масла в 1990 г., млн. тонн.

Доля СССР в мировом производстве подсолнечного масла в 1990 году составила 27,8%.

Доля стран в мировом производстве подсолнечного масла в 1990 г, проценты

Производство растительного масла в России и странах мира

По данным FAOSTAT в 2019 году объем производства пальмового масла в мире составил 74,6 млн. тонн, соевого - 59,9 млн. тонн, рапсового - 24,4 млн. тонн, подсолнечного - 20,1 млн. тонн. Эти виды растительного масла лидируют в мире по объемам производства.

Производство основных видов растительного масла в мире в 2000, 2010 и 2019 годах

Вид маслаОбщий объем производства в мире,
млн. т.
200020102019
Кокосовое3,383,613,16
Хлопковое3,854,734,45
Арахисовое5,065,604,23
Льняное0,660,540,74
Кукурузное1,942,293,54
Пальмовое22,2345,8474,58
Пальмоядерное2,765,178,23
Рапсовое13,5022,8824,41
Сафлоровое0,190,130,08
Кунжутное0,740,871,03
Соевое25,6340,4859,9
Подсолнечное9,7612,5320,05
Оливковое2,543,183,1
Всего92,24147,85207,50
Источник: FAOSTAT

Мировые лидеры в 2019 г. - Индонезия, Китай и Малайзия.

Производство растительного масла в странах мира в 1990 - 2020 гг., млн. тонн.

Структура производства растительного масла (по видам) в 2019 г. в странах, лидерах мирового производства, приведена в таблице. В России около 80% производимого масла - подсолнечное, на Украине - более 90%. В Китае и США основным является соевое масло (соответственно 68% и 78%), в Индии - рапсовое. В странах - мировых лидерах, Индонезии и Малайзии, основное производимое масло - пальмовое.

Структура производства растительного масла (по видам) в 2019 г. в странах мира, проценты

В 1990-х, после развала СССР, объемы производства растительного масла в России не увеличивались . В 1999 г. в России его произведено 0,88 млн. тонн. В 2000-х и в 2010-х производство масла в стране растет быстрыми темпами, в 2020 г. масла произведено 7,45 млн. т. Рост производства обусловлен ростом объемов экспорта масла за валюту, и огромной разницей между официальным обменным курсом рубля к доллара и курсом по паритету покупательной способности.

Производство подсолнечного масла в России и на Украине

В 2019 году Украина и Россия уверенно лидировали в мире по объемам производства подсолнечного масла. На Украине его произведено, по данным FAO, 5,8 млн. т., в России - 5,4 млн.

Страны - мировые лидеры по объему производства подсолнечного масла в 2019 г., млн. тонн.
Доля стран в мировом производстве подсолнечного масла в 2019 г, проценты.
Производство  подсолнечного масла в России и на Украине, млн. тонн, 1992 - 2019

СССР: экспорт и импорт растительного масла

До середины 1970-х СССР наращивал объемы экспорта продовольственного растительного масла, импорт в эти годы был кратно меньше экспорта. Максимальный объем экспорта составил 770,4 тысяч тонн в 1968 году.

С 1975 года экспорт начал уменьшаться, а импорт увеличиваться. В 1989 году импорт превысил 1 млн. тонн. Экспорт в 1980-х был в пределах 116 - 141 тыс. т.

Данные Министерства внешней торговли СССР и Госкомстата СССР по экспорту продовольственного растительного масла из СССР и его импорту в страну приведены в таблице и на графике.

СССР: экспорт и импорт растительных масел продовольственных, тыс. тонн [3, 4, 5]

Таблица: экспорт из СССР и импорт в СССР растительных масел продовольственных, тыс. тонн, 1960 - 1990

В 1989 г. импорт растительного масла СССР составил 1065 тысяч тонн, это наибольший объем импорта за всю историю СССР.

СССР: экспорт и импорт растительного масла, тыс. тонн, 1960 - 1990

Страны - крупнейшие экспортеры растительного масла в 2020 году

Крупнейшими в мире экспортерами растительного масла в 2020 году были Индонезия (экспорт 19,3 млрд. долл.) и Малайзия (экспорт 11,1 млрд. долл.). Основное масло, экспортированное из этих стран, - пальмовое.

Украина и Россия входят в десятку крупнейших мировых экспортеров растительного масла.

Экспорт нелетучих растительных масел и жиров, сырых, рафинированных или фракционированных,  в 2020 г., млрд. долл.
Экспорт растительного масла из России и Украины

В России довольно емкий внутренний рынок, поэтому объемы экспорта масла из России меньше, чем из Украины. Украина - мировой лидер по объему экспорта подсолнечного масла, Россия на втором месте.

Экспорт  подсолнечного масла из России и Украины, млрд. долл., 1990 - 2020

Экспорт из России в 2020 году подсолнечного масла составил 3,21 млн. тонн на сумму 2,47 млрд. долл. (данные FAOSTAT и Росстата).

Всего, по данным FAOSTAT, в 2020 году из России экспортировано растительного масла на сумму 3,58 млрд. долл. (без учета жмыха и шрота). Структура (по стоимости) российского экспорта масла по данным FAOSTAT: подсолнечное масло - 69%, рапсовое масло 16,3%, соевое масло 12,4%, другие виды 11,3%. Экспорт жмыха (в основном подсолнечного и соевого) - 664 млн. долл.

Всего, по данным FAOSTAT, в 2020 году из Украины экспортировано растительного масла на сумму 5,7 млрд. долл. (без учета жмыха и шрота). Структура (по стоимости) украинского экспорта масла по данным FAOSTAT: подсолнечное - 93,7%, рапсовое - 2,0%, соевое - 4,0%, другие виды - 0,3%. Экспорт жмыха (в основном подсолнечного) - 1,4 млрд. долл.

Данные по потреблению растительного масла на душу населения - в разделе «Потребление продуктов питания в СССР и странах мира» на главной странице.

Импорт пальмового масла СССР и Россией

СССР пальмовое масло не импортировал. На фоне производства миллионов тонн качественного подсолнечного, рапсового и других видов растительного масла удивляет (даже потрясает) беспрецедентный рост импорта Россией пальмового масла. Кроме пальмового Россия импортирует кокосовое, пальмоядерное и масло бабассу. В 2020, например, импортировано 99,1 тыс. тонн этих видов масла.

Импорт пальмового масла Россией, 1992 - 2020

На главную
В раздел "Сельское хозяйство СССР"

© И.Г.Калабеков, СССР и страны мира в цифрах, 2008 - 2022
Все материалы сайта (текст, графики, таблицы) защищены авторским правом. При использовании материалов сайта (книги) ссылка на сайт (книгу) обязательна.