Производство картофеля в СССР

По данным FAO доля СССР в мировом производстве картофеля составила в 1989 году около 24%.

Рекордным урожай картофеля в СССР был в 1973 году - 108,2 млн. тонн.

Сбор картофеля по республикам СССР

В 1990 г. почти половина всего картофеля СССР собрана в РСФСР.

Урожайность картофеля в СССР и странах мира

Урожайность картофеля в СССР была значительно меньше, чем в развитых капиталистических странах и в среднем в мире. Так, в 1990 г. в СССР урожайность составила 109 ц/га, в США - 329, Великобритании - 365, Франции - 306. При этом в развитых странах урожайность с годами увеличивалась значительно быстрее, чем в СССР.

Мировым лидером по урожайности среди крупных стран были Нидерланды. За период 1986 - 1990 гг. средняя урожайность в стране составила 419,2 ц/га. Одна из главных причин такой высокой урожайности в развитых странах - применение химикатов: удобрений и средств защиты растений. О качестве такого картофеля мы уже знаем.

Экспорт и импорт картофеля

Крупнейшим экспортером картофеля в конце 1980 были Нидерланды (экспорт в 1990 г. 1,8 млн. т), Германия (экспорт в 1990 г. 0,9 млн. т), Бельгия, Польша. СССР в 1970-х - 1980-х экспортировал незначительные объемы - 20 - 30 тыс. т ежегодно (в 1989 и 1990 гг. - 0).

В 1960-х СССР картофель не импортировал, данные за следующие годы приведены на гистограмме

Данные по потреблению картофеля на душу населения - в разделе «Потребление продуктов питания в СССР и странах мира» на главной странице.